Beskrivning

Ett dussin franska fine de claire ostron no 4

Ostronen Fine de Claire de Pontac kommer från den franska regionen Marenne.

De är för dem som föredrar mindre köttiga ostron. Dessa ostron är färdiga i flera veckor i grunda lerdammar där de förvärvar ett skal av högsta kvalitet till ostron som odlas på öppet hav. Det är under denna process som claires i Marennes Oléron-bassängen ger subtiliteterna av regionala smaker. Detta ostron uppskattas särskilt av människor som föredrar ett ostron rikt på vatten och balanserat i smak.